絵日記 日日平安 誰も知らないカレーじゃない「ここ一」チェーン
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誰も知らないカレーじゃない「ここ一」チェーン

 昨日書いた店の写真をアップ。

 行かないとわからない「ここ一軒で○○県。」「○○長屋酒場」というチェーンで、全国に十店舗くらいあるらしい。
 食材もそうだが、各県の全酒蔵のお酒が置いてあるところがすごい。山形は44、長野は76くらいだったか(うろ覚え)。
 そう考えると、日本酒の酒蔵は2000くらいあることになり(ちょっと調べたら1807蔵あるらしい、出典2006フルネット)、ほとんどが家内制手工業、農業の延長であることがわかる。泡盛の取材のときもそう思ったが。

 そういえば、出版社も(昔は)4000社くらいあって、都市集中型ではあるが、同じような規模である。 

 そんな、小さい農場、小さい蔵、小さい村といった単位が、やはり社会の基本なんだなという当たり前のことを実感した。(管理人)

nagano1
信州長屋酒場

yamagata1
山形長屋酒場
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[ 2010/10/14 12:19 ] | TB(0) | CM(0)
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